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Effettu disonda di termometru di carne di fornu

Assumindu chì a bistecca grigliata hè di 3-4 cm di spessore, a diffarenza trà a temperatura di a superficia è a temperatura di u centru hè enormu, è a "inconsistenza" di l'alimentu hè difficiule per a maiò parte di a ghjente di ghjudicà à un sguardu se l'alimentu hè abbastanza maturu o micca. Dunque, uin a sonda di u termometru di u fornughjucà un rolu assai impurtante in questu tempu.

Pò esse chjaru, i gradi cotti di bistecca sò divisi in 1 mediu cottu per un totale di 5 à 9 punti, intervallu di temperatura hè 52 ~ 71 ℃, vale à dì ogni 3 ~ 5 ℃ hè un gradi maturi, cum'è bistecca per a sensibilità di temperatura di più altu. alimentu ogni volta a temperatura di u float à u gustu di u bistecca è culore portanu effettu differente, tandu aduprà sonda di carne fornu pò esse cuntrolla accurately a temperatura di carne, arrivare à a temperatura di u palatu.